Avlama mevsiminin hamsi (Engraulis encrasicolus L. 1758) balığında bazı kalite değerlerine ve dayanma süresine etkisİ

TÜRKER S., GÖKOĞLU N., ÖZDEN Ö., ERKAN N., METIN S., BAYGAR T.

BİYOTEKNOLOJİ (KÜKEM), cilt.22, sa.2, ss.41-48, 1999 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 22 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 1999
  • Dergi Adı: BİYOTEKNOLOJİ (KÜKEM)
  • Sayfa Sayıları: ss.41-48
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Hayır