Pulsed electric fields treatment in fruit juice processing

Arslan A., ÖZİYCİ H. R., TURHAN İ., TETİK N., KARHAN M.

International Food Congress-Novel Approaches in Food Industry, Türkiye, 1 - 04 Mayıs 2011, ss.201-204, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.201-204
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet