Encapsulation of the Essential Oil of Salvia fruticosa with different Wall Material

ÖZDEMİR F., ŞAHİN NADEEM H., TORUN M.

EuroFoodChem XVI, Polish Journal of Food and Nutrition Sciences, 06 Temmuz 2011

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet