Encapsulation of the Essential Oil of Salvia fruticosa with different Wall Material

---

ÖZDEMİR F., ŞAHİN NADEEM H., TORUN M.

EuroFoodChem XVI, Polish Journal of Food and Nutrition Sciences, 06 Temmuz 2011, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet