Yılan Balıklarının (Anguilla anguilla L.1758) Dumanlanması ve Etlerinin Kimyasal Değişimi Üzerine Bir Araştırma.

İKİZ R., GÜLYAVUZ H., KÜÇÜK F.

XII. Ulusal Biyoloji Kongresi, Tekirdağ, Türkiye, 6 - 08 Temmuz 1994, ss.129-137, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Tekirdağ
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.129-137
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Hayır