Su ürünleri muhafazasında bitkisel kaynaklı doğal antioksidanların kullanımı.


KIRCA TOKLUCU A., YERLİKAYA P.

XVI. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Antalya, Türkiye, 25 - 27 Ekim 2011, ss.279

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.279
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet