Cladostephus Spongiosum as a Novel Protein Source: Bioactive, Techno-Functional, and Physicochemical Properties

---

YÜCETEPE A., AYDAR E. F., ŞENSU E., MERTDİNÇ Z., CAN KARAÇA A., OKUDAN E. Ş., ...Daha Fazla

22nd World Congress of Food Science and Technology (IUFoST 2024), Rimini, İtalya, 8 - 12 Eylül 2024, ss.235-236, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Rimini
• Basıldığı Ülke: İtalya
• Sayfa Sayıları: ss.235-236
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet