Cladostephus Spongiosum as a Novel Protein Source: Bioactive, Techno-Functional, and Physicochemical Properties


YÜCETEPE A., AYDAR E. F., ŞENSU E., MERTDİNÇ Z., CAN KARAÇA A., OKUDAN E. Ş., ...Daha Fazla

22nd World Congress of Food Science and Technology (IUFoST 2024), Rimini, İtalya, 8 - 12 Eylül 2024, ss.235-236, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Rimini
  • Basıldığı Ülke: İtalya
  • Sayfa Sayıları: ss.235-236
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet