Effects of edible coatings before drying on some properties of dried banana

USLU M. K., AYGÜN A., Küçüközet A. O.

XIIIth International Conference of Food Physicists, Antalya, Türkiye, 23 - 25 Ekim 2018, ss.111, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.111
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet