Effects of High pressure processing on the sensory quality of marinated herring

UÇAK İ., GÖKOĞLU N., TOEPFL S.

International Conference on Agriculture Forest Food Sciences and Technology, Nevşehir, Türkiye, 15 - 17 Mayıs 2017, ss.1060

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Nevşehir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.1060
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet