Probiyotik Bakterilerin Düşük Sıcaklık Stresine Adaptasyonu

ERGİN F., AŞCI ARSLAN A., ÇOMAK GÖÇER E. M., KÜÇÜKÇETİN A.

Akadmeik Gıda, no.10, pp.65-69, 2012 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Review
  • Publication Date: 2012
  • Journal Name: Akadmeik Gıda
  • Page Numbers: pp.65-69
  • Akdeniz University Affiliated: Yes