Profesyonel Mutfaklarda Projelendirme Kriterleri

ARMAN A., Çetinkaya C., ERDEM Ö.

Profesyonel Mutfaklar, Arman, Adem; Sormaz, Ümit, Editör, Oğlak Yayıncılık, İstanbul, ss.121-131, 2023

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2023
  • Yayınevi: Oğlak Yayıncılık
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Sayfa Sayıları: ss.121-131
  • Editörler: Arman, Adem; Sormaz, Ümit, Editör
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet