Profesyonel Mutfaklarda Projelendirme Kriterleri

ARMAN A., Çetinkaya C., ERDEM Ö.

in: Profesyonel Mutfaklar, Arman, Adem; Sormaz, Ümit, Editor, Oğlak Yayıncılık, İstanbul, pp.121-131, 2023

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2023
  • Publisher: Oğlak Yayıncılık
  • City: İstanbul
  • Page Numbers: pp.121-131
  • Editors: Arman, Adem; Sormaz, Ümit, Editor
  • Akdeniz University Affiliated: Yes