Mığrı (Conger conger L.1758)'nın Sıcak Dumanlama Teknolojisine Uygunluğunun Araştırılması

ÜNLÜSAYIN M., GÜMÜŞ B., GÜLYAVUZ H.

15. Ulusal Su ürünleri Sempozyumu. Rize Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi, Rize, Türkiye, 1 - 04 Temmuz 2009, cilt.., ss.177, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Cilt numarası: .
  • Basıldığı Şehir: Rize
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.177
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet