“Endüstriyel mikrobiyolojiye giriş” içerisinde “Bölüm 12. Gıda ve İçecek Fermentasyonları” çevirisi. Çeviri Editörü Turhan, İ. Palme Yayıncılık, Ankara

KARHAN M., KÜÇÜKÇETİN A., TETİK N., AŞCI ARSLAN A., ÖZİYCİ H. R.

Other, pp.179-209, 2015

• Publication Type: Other Publication / Other
• Publication Date: 2015
• Page Numbers: pp.179-209
• Akdeniz University Affiliated: Yes