Çölyak Hastalığı ve Ekşi Maya Kullanımı

---

EREM F., CERTEL M., KARAKAŞ B., KONAK Ü. İ.

6. Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya, Turkey, 6 - 08 November 2009, vol.1, (Full Text)

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• Volume: 1
• City: Antalya
• Country: Turkey
• Akdeniz University Affiliated: Yes