Effects of Tumbling Process on Physicochemical Properties of Octopus (Octopus vulgaris)

GÖKOĞLU N., YERLİKAYA P., UÇAK İ., YATMAZ H. A.

VII. International Water and Fish Conference, Belgrad, Karadağ, 10 - 12 Haziran 2015, ss.241-242, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Belgrad
  • Basıldığı Ülke: Karadağ
  • Sayfa Sayıları: ss.241-242
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet