Effects of tumbling process on physicochemical properties of octopus (Octopus Vulgaris)

GÖKOĞLU N., YERLİKAYA KEBAPÇIOĞLU P., UÇAK İ., YATMAZ H. A.

VII. International Water and Fish Conference, Belgrade, Sırbistan, 10 - 12 Haziran 2015, ss.241-242, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Belgrade
  • Basıldığı Ülke: Sırbistan
  • Sayfa Sayıları: ss.241-242
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet