Broiler etlik piliç derisi jelatininin aminoasit kompozisyonu ve molekül ağırlığının belirlenmesi

AYKIN E., Koç A., ERBAŞ M.

Türkiye 12. Gıda Kongresi, Edirne, Turkey, 5 - 07 October 2016, pp.475, (Full Text)

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• City: Edirne
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.475
• Akdeniz University Affiliated: Yes