GASTRONOMİ ALANINDAKİ YEMEK ve MUTFAK KÜLTÜRÜ ÇALIŞMALARININ BİBLİYOMETRİK BİR ANALİZİ
Gastronomi Alanında Tematik Araştırmalar IV (GATA IV), OĞAN YENER, Editör, Çizgi Kitabevi Yayınları, Konya, ss.163-178, 2025
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2025
- Yayınevi: Çizgi Kitabevi Yayınları
- Basıldığı Şehir: Konya
- Sayfa Sayıları: ss.163-178
- Editörler: OĞAN YENER, Editör
- Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet