GASTRONOMİ ALANINDAKİ YEMEK ve MUTFAK KÜLTÜRÜ ÇALIŞMALARININ BİBLİYOMETRİK BİR ANALİZİ

ONUR N., ERTAŞ SABANCI A.

in: Gastronomi Alanında Tematik Araştırmalar IV (GATA IV), OĞAN YENER, Editor, Çizgi Kitabevi Yayınları, Konya, pp.163-178, 2025

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2025
  • Publisher: Çizgi Kitabevi Yayınları
  • City: Konya
  • Page Numbers: pp.163-178
  • Editors: OĞAN YENER, Editor
  • Akdeniz University Affiliated: Yes