Farklı Kavurma İşlemleriyle Elde Edilen Çitlembik Ezmesinin Sürülebilirlik Özelliklerinin Belirlenmesi

KARAKAŞ B., CERTEL M., EREM F., KONAK Ü. İ.

6. Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya, Turkey, 6 - 08 November 2009

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Antalya
  • Country: Turkey
  • Akdeniz University Affiliated: Yes