Su ürünlerinin kalite kontrolunda duyusal analizler ve önemi.
SU ÜRÜNLERİ ENFORMASYON, cilt.4, sa.47-48, ss.13-19, 1996 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Derleme
- Cilt numarası: 4 Sayı: 47-48
- Basım Tarihi: 1996
- Dergi Adı: SU ÜRÜNLERİ ENFORMASYON
- Sayfa Sayıları: ss.13-19
- Akdeniz Üniversitesi Adresli: Hayır