Control of aroma transfer by biopolymer based materials

Chalier P., TUNÇ S., Gastaldi E., Gontard N.

11th Weurman Flavour Research Symposium, Danimarka, 1 - 04 Temmuz 2005, ss.437-440

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Danimarka
  • Sayfa Sayıları: ss.437-440
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet