Ticari andız pekmezlerinde bazı kimyasal özelliklerin belirlenmesi

SARIAYDIN O., ARSLAN KULCAN A., ÖZİYCİ H. R., TETİK N.

4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Adana, Turkey, 17 - 19 April 2014, (Full Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Adana
  • Country: Turkey
  • Akdeniz University Affiliated: Yes