Atıf İçin Kopyala
ARMAN A.
Mutfak Yönetimi, Şengül Serkan, Kurnaz Alper, Editör, Detay Anatolia Akademik Yayıncılık Ltd. Şti., ss.21-34, 2021
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2021
-
Yayınevi:
Detay Anatolia Akademik Yayıncılık Ltd. Şti.
-
Sayfa Sayıları:
ss.21-34
-
Editörler:
Şengül Serkan, Kurnaz Alper, Editör
-
Akdeniz Üniversitesi Adresli:
Evet