Sucuk üretiminde Bitkisel Yağların Kullanımı

EYİLER YILMAZ E., Vural H.

1. Et Ürünleri "Sucuk" Çalıştayı, Aydın, Türkiye, 2 - 03 Aralık 2010, ss.13-16, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Aydın
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.13-16
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet