Isparta Gülü ve Türevleri: Gıda Mühendisliği ve Fonksiyonel Gıdalardaki Uygulamaları
in: Geleceğin Dönüm Noktasında ISPARTA Akademik Perspektifler, TÜFEKCİ ÖMER KÜRŞAD, AKBIYIK FERDİ, KÖKLÜ TUNA EMRE, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.201-210, 2025
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
- Publication Date: 2025
- Publisher: Detay Yayıncılık
- City: Ankara
- Page Numbers: pp.201-210
- Editors: TÜFEKCİ ÖMER KÜRŞAD, AKBIYIK FERDİ, KÖKLÜ TUNA EMRE, Editor
- Akdeniz University Affiliated: Yes