Microencapsulation of plant oils rich in alpha-linolenic acid: Effect of processing parameters

TONTUL İ., TOPUZ A.

Microencapsulation and Microspheres for Food Applications, Sagis LMC, Editör, Academic Press , San Diego, Ca, ss.253-270, 2015

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2015
  • Yayınevi: Academic Press
  • Basıldığı Şehir: San Diego, Ca
  • Sayfa Sayıları: ss.253-270
  • Editörler: Sagis LMC, Editör
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet