Soğuk Muhafaza Boyunca İngiliz Stili Balık Çorbasının Mikrobiyolojik ve Biyokimyasal Değişimi


ÜNLÜSAYIN M., GÜMÜŞ B., Özer E., ERDİLAL R.

2. Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Türkiye, 1 - 04 Aralık 2010, cilt.., ss.60

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Cilt numarası: .
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.60
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet