Soğuk Muhafaza Boyunca İngiliz Stili Balık Çorbasının Mikrobiyolojik ve Biyokimyasal Değişimi


ÜNLÜSAYIN M., GÜMÜŞ B., Özer E., ERDİLAL R.

2. Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Turkey, 1 - 04 December 2010, vol.., pp.60

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • Volume: .
  • City: İstanbul
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.60
  • Akdeniz University Affiliated: Yes