Soğuk Muhafaza Boyunca İngiliz Stili Balık Çorbasının Mikrobiyolojik ve Biyokimyasal Değişimi
2. Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Türkiye, 1 - 04 Aralık 2010, cilt.., ss.60, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Cilt numarası: .
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.60
- Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet