Degradation Kinetic of Anthocyanin in Black Mulberry Juice Concentrates Produced by Thermal Evaporation and Osmotic Distillation

DİNÇER C., TOPUZ A.

The Food Factor I Barcelona Conferance, Barcelona, İspanya, 2 - 04 Kasım 2016, ss.248, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Barcelona
  • Basıldığı Ülke: İspanya
  • Sayfa Sayıları: ss.248
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet