Lezzet Arttırıcı Gıda Katkı Maddesi: Monosodyum Glutamat

TORUN M., ÖZDEMİR F.

Turkchem, no.Ağustos, pp.50-56, 2011 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Review
  • Publication Date: 2011
  • Journal Name: Turkchem
  • Page Numbers: pp.50-56
  • Akdeniz University Affiliated: Yes