Lezzet Arttırıcı Gıda Katkı Maddesi: Monosodyum Glutamat

TORUN M., ÖZDEMİR F.

Turkchem, sa.Ağustos, ss.50-56, 2011 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Basım Tarihi: 2011
  • Dergi Adı: Turkchem
  • Sayfa Sayıları: ss.50-56
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet