Taze Kesilmiş ve Kısmen İşlenmiş Ürünlerin Depolanması
in: TAZE KESİLMİŞ ÜRÜN TEKNOLOJİSİ, Kasım, R., Şanlıbaba, P., Kasım, M.U., Editor, Palme Yayın Dağıtım, Ankara, pp.159-178, 2021
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Research Book
- Publication Date: 2021
- Publisher: Palme Yayın Dağıtım
- City: Ankara
- Page Numbers: pp.159-178
- Editors: Kasım, R., Şanlıbaba, P., Kasım, M.U., Editor
- Akdeniz University Affiliated: Yes