Taze Kesilmiş ve Kısmen İşlenmiş Ürünlerin Depolanması
TAZE KESİLMİŞ ÜRÜN TEKNOLOJİSİ, Kasım, R., Şanlıbaba, P., Kasım, M.U., Editör, Palme Yayın Dağıtım, Ankara, ss.159-178, 2021
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
- Basım Tarihi: 2021
- Yayınevi: Palme Yayın Dağıtım
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.159-178
- Editörler: Kasım, R., Şanlıbaba, P., Kasım, M.U., Editör
- Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet