Impacts Of Drying Air Parameters, Pre-Treatment And Slice Thickness On The Thin Layer Drying Characteristics And The Quality Of Eggplant
4th International Thermal Energy Congress, İzmir, Türkiye, 8 - 12 Temmuz 2001, ss.342-347, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: İzmir
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.342-347
- Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet