KAHVE EKOSİSTEMİNİN SÜRDÜRÜLEBİLİR GASTRONOMİ PERSPEKTİFİNDEN İNCELENMESİ
in: Gastronomi Alanında Tematik Araştırmalar -VI, OĞAN YENER, Editor, Çizgi Yayınevi, Konya, pp.122-132, 2026
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
- Publication Date: 2026
- Publisher: Çizgi Yayınevi
- City: Konya
- Page Numbers: pp.122-132
- Editors: OĞAN YENER, Editor
- Akdeniz University Affiliated: Yes