Keçiboynuzu meyvesinden fermentasyon yoluyla laktik asit ve etanol üretimi
Tez Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Akdeniz Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Bilim Dalı, Türkiye
Tez Danışmanı: Prof.Dr. Mustafa KARHAN
Tezin Onay Tarihi: 2009