Sütteki Bazı Pestisit Kalıntılarının Kefir Üretimi ve Depolanması Sırasındaki Değişimi ve Kefirin Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi

---

Öğr. Gör. Dr. GİZEM YILDIZ

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Akdeniz Üniversitesi, Gıda Mühendisliği, Gıda Mühendisliği, Türkiye

Tez Danışmanı: Küçükçetin A.

Tezin Onay Tarihi: 2019