Kriyoprotektan Madde Kullanımının Çoklu Dondurma Ve Çözündürme Uygulanmış Balıklarda Kaliteye Etkilerinin Araştırılması

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Akdeniz Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Su Ürünleri Mühendisliği, Türkiye

Tez Danışmanı: Gökoğlu N.

Tezin Onay Tarihi: 2018