Maillard Tepkimesinin Model Çalışmaları

---

Dr. Öğr. Üyesi KUDRET AKPINAR

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Akdeniz Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya Anabilim Dalı, Türkiye

Tez Danışmanı: AYRANCI, G.

Tezin Onay Tarihi: 2000