Çörek otu (Nigella sativa L.) ve kuşdili (Rosmarinus officinalis L.) ekstraktlarının antioksidan aktivitelerinin incelenmesi ve lipid oksidasyon kinetiği üzerine etkilerinin takip edilmesi
Tez Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Akdeniz Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya, Türkiye
Tez Danışmanı: Prof. Dr. Güler AYRANCI
Tezin Onay Tarihi: 2008