Gama Işınlama ve Yenilebilir Kaplamanın Farklı Koşullarda Depolanan Soyulmuş Diş Sarımsağın Raf Ömrü Üzerine Etksi

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Akdeniz Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, Türkiye

Tez Danışmanı: Prof. Dr. Feramuz ÖZDEMİR

Tezin Onay Tarihi: 2015