Kabin tipi dondurucuda iki farklı donma hızının çilek ve taze fasulyenin kalite özellikleri üzerine etkisi
Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ege Üniversitesi, Türkiye
Tez Danışmanı: Prof. Dr. Taner Baysal
Tezin Onay Tarihi: 2019
Tezin Dili: Türkçe
Desteklendiği Program: San-Tez Programı