Bazı Bitki Esktraktlarının Karideslerde Kararma ve Kalite Değişimleri Üzerine Etkileri
Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Akdeniz Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği , Türkiye
Tez Danışmanı: Gokoglu N.
Tezin Onay Tarihi: 2010