Ultrases Pastörizasyon ve Membran Konsantrasyon Yöntemlerinin Karadut (Morus nigra L) Suyu Konsantresi Üretiminde Uygulanabilirliğinin Araştırılması
Tez Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Akdeniz Üniversitesi, Fen Bilimleri, Gıda Mühendisliği, Türkiye
Tez Danışmanı: PROF.DR. AYHAN TOPUZ
Tezin Onay Tarihi: 2014