Doç. Dr. BARÇIN KARAKAŞ BUDAK
Tez Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Akdeniz Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği, Türkiye
Tez Danışmanı: Prof. Dr. Muharrem Certel
Tezin Onay Tarihi: 2009