Menü Analizinde Zaman Etkenli Faaliyet Tabanlı Maliyetleme ve Veri Zarflama Analizinin Birlikte Kullanılması: Lüks Bir Restoran İşletmesinde Uygulama

---

Doç. Dr. VEDAT YİĞİTOĞLU

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Akdeniz Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Ve Otelcilik A.B.D., Türkiye

Tez Danışmanı: Prof. Dr. G. Nilüfer TETİK

Tezin Onay Tarihi: 2016