FARKLI YENEBİLİR FİLM ÇÖZELTİLERİ İLE KAPLANARAK KURUTULAN MEYVELERİN KALİTE ÖZELLİKLERİ VE DEPOLANMA STABİLİTELERİNİN BELİRLENMESİ

---

Öğr. Gör. Dr. AHMET AYGÜN

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Akdeniz Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, Türkiye

Tez Danışmanı: Uslu M.K.

Tezin Onay Tarihi: 2019