Spray Drying of Sage (Salvia fruticosa) Water Extract by Using Different Hydrocolloid Carriers

TORUN M., DİNÇER C., ŞAHİN H., TOPUZ A., ÖZDEMİR F., Özcan M. M.

Thirteenth Food Colloids, İspanya, 1 - 04 Mart 2010

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: İspanya
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet