Farklı sıcaklıklarda depolanan kalamardaki (Loligo vulgaris Lamarck) kalite değişimlerinin incelenmesi

GÖKOĞLU N., METIN S., BAYGAR T., ÖZDEN Ö., ERKAN N.

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY SCIENCES, cilt.23, sa.6, ss.511-514, 1999 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 23 Sayı: 6
  • Basım Tarihi: 1999
  • Dergi Adı: TURKISH JOURNAL OF VETERINARY SCIENCES
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
  • Sayfa Sayıları: ss.511-514
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet