Kırınım pencereli kurutma ve sıcak hava akımında kurutma işlem şartlarının kuşburnu tozlarının fizikokimyasal özellikleri üzerine etkisi

---

Atıf İçin Kopyala

Tontul İ., Eroglu E., Topuz A.

Gıda, cilt.44, sa.1, ss.1-9, 2019 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 44 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2019
• Doi Numarası: 10.15237/gida.gd18092
• Dergi Adı: Gıda
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.1-9
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet