Quality grading of Alaska Pollock (Theragra chalcogramma) roe by image analysis

CHOMBEAU M., GÜMÜŞ B., CIRBAN D., BALABAN M. O.

2nd International Congress on Seafood Technology, 10 - 13 Mayıs 2010, ss.31

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Sayfa Sayıları: ss.31
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet