Effect of Drying Methods, Gamma Irradiation and Storage on the Capsaicionids of Paprika

TOPUZ A., ÖZDEMİR F.

IAFP 2003, 90 th Annual Meeting, Amerika Birleşik Devletleri, 1 - 04 Ağustos 2003

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Amerika Birleşik Devletleri
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet