Effects of organic acids on physicochemical characteristics of octopus muscle


GÖKOĞLU N., YERLİKAYA P.

46th WEFTA, Split, Hırvatistan, 12 - 14 Ekim 2016, ss.198

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Split
  • Basıldığı Ülke: Hırvatistan
  • Sayfa Sayıları: ss.198
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet